<menuitem id="3draq"><ruby id="3draq"><em id="3draq"></em></ruby></menuitem>
    <output id="3draq"></output><output id="3draq"></output>
    1. <dl id="3draq"></dl>

      <dl id="3draq"></dl>
      1. <dl id="3draq"></dl>

          >美食>>正文

          日本料理的塑料“小绿片”有啥用?日本人都不知道,用处这么大

          原标题:日本料理的塑料“小绿片”有啥用?日本人都不知道,用处这么大

          日本料理摆盘精致,我们常吃的就是寿司、拉面和刺身,?#28304;?#36523;和寿司的时候,不知道大家有没有发现,日料盘子上经常会放一些仿造树叶的塑料片。这些“小绿片”颜色鲜艳,放在盘子上把食物衬托得更丰富,很多人都认为“小绿片”是为了美观用来装饰的,其实“小绿片”的作用非常大,可能很多日本人都不知道。

          除了可以装饰食物,让整体更美观,食材看起来更丰富饱满,“小绿片”还有三个作用。这种“小绿片”在日料中有一个名字叫做“格?#20445;?#23427;的本意是把食物隔开,我们一起来看看它的三个作用是什么。

          第一点是?#20048;?#39135;物串味。日料常见的寿司拼盘和刺身拼盘,都是一个盘子里面会有很多不同的食材,特别是刺身,不同种类的生鱼片味道不同,如果放在一起,味道很容易相互混合。而刺身主要是吃食材的原味,如果味道混合,吃起来会失去食物原来的特色。在不同的食材中放一个“小绿片?#20445;?#21487;以隔开食物,让不同种类食材不会接触,也就没那么容易串味。

          第二点是?#20048;?#39135;物黏在一起。刺身一般切得很薄,而且是生的海鲜类,放在一起很容易粘成一坨。而用“小绿片”隔开以后,食物就不容易黏在一起,可以保持它原来完整的形态。而且刺身?#26053;?#19968;般会放冰块保?#20013;?#40092;度,如果直接把肉放在冰块上,很多生鱼片会跟冰块融合,吃的时候很麻?#24120;?#22443;一张“小绿片”隔开鱼肉和冰块,可以在保持刺身新鲜的同?#20445;?#35753;鱼片形状完整。

          第三点是去腥以及增加香气。“格”并不一定是塑料做的,还有用新鲜的紫苏和竹叶作为“格?#34180;?#26032;鲜的植物有一种特殊的香气,可以增加刺身的?#39280;叮?#21516;时还能有一定的去腥作用。还有一些会用新鲜的叶子小蔬菜等,这些是可以直接作为配菜食用的。

          日本料理里的塑料“小绿片?#20445;?#38500;了装饰,还可以?#20048;?#39135;物串味,?#20048;?#39135;材黏连,帮助食材去腥和增加香气,原来它的作用这么大。返回搜狐,查看更多

          责任编辑:

          声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布?#25945;ǎ?#25628;狐仅提供信息存储空间服务。
          阅读 ()
          投诉
          免费获取
          今日搜狐热点
          今日推荐
          北单快中彩

            <menuitem id="3draq"><ruby id="3draq"><em id="3draq"></em></ruby></menuitem>
            <output id="3draq"></output><output id="3draq"></output>
            1. <dl id="3draq"></dl>

              <dl id="3draq"></dl>
              1. <dl id="3draq"></dl>

                    <menuitem id="3draq"><ruby id="3draq"><em id="3draq"></em></ruby></menuitem>
                    <output id="3draq"></output><output id="3draq"></output>
                    1. <dl id="3draq"></dl>

                      <dl id="3draq"></dl>
                      1. <dl id="3draq"></dl>

                          浮冰流试玩 bt版校花梦工厂 nba火箭vs太阳 徐志摩形容佛罗伦萨 巴尔扎克守财奴 泰国天堂走势图 王者荣耀女性 20选5走势图河北 法甲第戎对圣埃蒂安 全国pc蛋蛋计划